10 Datos Importantes para las RR.SS. de un Restaurante

10 Datos Importantes para las RR.SS. de un Restaurante

Una guía de 10 imprescindibles consejos para manejar las redes sociales de tu local de bastante ayuda en lo que es marketing digital

  1. Optimizar tus perfiles:

Hazte un tiempo para revisar e ir actualizando periódicamente la URL de tu página de Facebook, sube tu menú o carta, actualiza y mejora día a día la información de tu perfil. Preocúpate de usar las pablaras claves adecuadas, con hashtags, para que sirvan en temas de búsqueda. Incluye nuevos botones. Las redes sociales constantemente están agregando nuevas herramientas, date el tiempo de ir investigándolas y de sacarle el mayor provecho.

 

  1. Se debe hacer branding sí o sí:

Utiliza tu logotipo como foto de perfil, pero también inclúyelo en la foto de portada y en las gráficas que vayas subiendo. No olvides incluir tu logotipo y colores corporativos en todas las publicaciones que realices. De esta manera, tus comunicaciones tendrán una potente línea visual similar y alineada, y tu marca será más reconocible por los usuarios.

 

  1. Publicar frecuentemente

Tus plataformas sociales no pueden quedar en el olvido. Recuerda que debes publicar contenido diariamente en los canales que utilices dentro de tu estrategia de community manager. No existe una fórmula concreta para saber el número de publicaciones y sus horarios, ya que depende mucho del sector, el producto que vendas y el público al que te dirijas. No obstante algunos recomiendan. A pesar de que Bitly nos entrega las siguientes recomendaciones:

-Twitter: Funciona mejor desde las 9:00 hasta las 16:00 hrs. (peaks al mediodía) Viernes, sábado y domingos.

-Facebook: Entre las 13:00 y 15:00 hrs. (peak los miércoles a las 15hrs) El peor tiempo: pasado las 16:00 y los días de semana.

-LinkedIn: antes y después del horario laboral, desde las 7:00 y las 9:00 hrs, y luego después de las 18:00 hrs

-Instagram: Desde las 6:00 hasta las 12:00 y luego durante las tardes en horario laboral.

  1. Solo compartir imágenes de buena calidad:

Prohibidas las imágenes pixeladas, desenfocadas o sin luz. Tampoco debes utilizar filtros para las fotos de tu restaurant ya que se ven poco reales. Una imagen dice más que mil palabras, entonces la calidad de las imágenes y vídeos es fundamental. Se debe invertir algo de tiempo y dinero en conseguirlas, ya que nos ayudarán a potenciar nuestra imagen frente a los usuarios, consiguiendo también más interacción

  1. Humanizar las comunicaciones:

No utilices tus perfiles sociales como simples vitrinas expositoras que solo muestren los platos que deseas vender. Nos gusta ver tus platos, si, pero también a tu equipo. Tus seguidores son personas y como tales se identifican más con un camarero que con una lasaña, se pueden ir combinando los 2 conceptos. Asimismo, puedes publicar otros temas, no solo habar de tu marca, sino que también puedes crear contenidos que hablen del os gustos e intereses de tu público.

  1. Debes ser autentico:

Lo único que te diferencia del resto es tu autenticidad; mantenla siempre, esfuérzate por encontrarla constantemente. No imites a otros, piensa que tú ya eres único. Comparte tu experiencia y conocimientos con los usuarios pero sin abusar de subir solo contenidos directos de la marca. Nadie quiere seguir a marcas que sólo hacen publicidad de ellos mismos.

  1. Premiar a los usuarios fieles y activos:

Tu fiel comunidad también le gustaría recibir algo de tu parte, ya que ellos te entregan su tiempo con comentarios, recomendaciones, opiniones. Entonces, luego te tocaría a ti devolver algo de ese tiempo invertido por ellos. Una buena manera sería, por ejemplo, crear descuentos y promociones exclusivas solo para ellos.

Receta Pastel de Choclo

Receta Pastel de Choclo

Ingredientes:

– Posta (molida o picada) (1 kg.)

– Aceitunas (6 unidades)

– Mantequilla (30 grs.)

 

– Sal

– Azúcar granulada  (3 cucharadas)

– Aceitunas (6 unidades)

– Pimienta negra molida

– Hojas de albahaca (3 unidades)

– Choclos grandes (6 unidades)

– Leche (1 taza)

– Cebolla grande (1 unidad)

– Comino (1 cucharadita)

– Ají de color (1 cucharadita)

– Aceite

– Presas de pollo a gusto (6 unidades)

– Huevos duros (4 unidades)

Preparación:

Lo primero es preparar la carne, o como comúnmente se le conoce a la mezcla: el Pino.

Pica la cebolla en cuadritos muy pequeños. Luego, en una sartén con el aceite, fríe la carne y la cebolla por unos 5 minutos hasta que se cuezan ligeramente. Mientras fríes, agrega el ají de color, el comino, sal y pimienta a gusto.

Deja enfriar, llevando el pino al refrigerador. Esto es para que el pino no suelte el jugo antes de tiempo.

Prepara el pollo, cociéndolo en agua salpimentada durante unos 15 a 20 minutos. Esto puede variar, dependiendo del tamaño y la presa de pollo que se utilice, pero la idea es que quede con un cocimiento de 3/4 a bien cocido.

Pela y limpia los choclos, cuidando de quitar todos los pelos. Luego desgránalos, rebanándolos con un cuchillo. Finalmente pásalos por una máquina de moler.

En una olla, pon la mantequilla con una cucharadita de aceite. Luego calienta un poco y agrega la pasta de choclo.

A medida que se vaya espesando, ve agregando la leche y luego la sal, el azúcar y la albahaca. Cuando la consistencia de todo sea espesa, está lista para armar el guiso. Esto debiese tomar unos 20 a 30 minutos.

Aceita cada platillo de greda y pon como base 4 cucharadas de pino, luego una presa de pollo, una mitad de huevo duro y un par de aceitunas. Cubre todo con una capa de la mezcla de choclo de aproximadamente 2cm.

Espolvorea con azúcar y finalmente pon en el horno (pre-calentado) a llama alta, hasta que el azúcar se comience a caramelizar. Los ingredientes ya están cocidos, por lo que el propósito de esto es sólo dorar el pastel por encima.

Si tu horno posee grill, es sólo cosa unos 5 minutos y eso debiese bastar.

Retira y sirve inmediatamente.

Receta Quesadillas de Carne

Receta Quesadillas de Carne

INGREDIENTES:

– 8 tortillas de harina

– 300 gramos de carne picada (de cerdo o ternera)

– 150 gramos de maíz dulce

– Una cebolla grande

– Un pimiento verde

– Un pimiento rojo

– Un tomate maduro

– Queso Cheddar rallado

– Aceite de oliva virgen

– Sal

– Pimienta molida

– Jalapeños (Opcional)

– Guindilla o ají molido (Opcional)

PREPARACIÓN:

Pelamos y picamos la cebolla en trocitos no muy grandes, y con los pimientos hacemos lo mismo, los cortamos en trocitos tras lavarlos y quitarles las semillas y las venas blancas que tienen dentro. El tomate lo lavamos, pelamos y trozamos en cuadrados. Ponemos a calentar una sartén amplia con aceite de oliva virgen, y vamos a hacer en la misma la cebolla y el pimiento trozados, hasta que se rehoguen bien. Si queremos darle un toque de sabor picante, añadimos aquí una guindilla o un toque de ají molido. Añadimos después la carne picada y el tomate trozado, y salpimentamos por encima, y cocinamos unos minutos a fuego suave hasta que la carne quede doradita, y agregamos el maíz, que habremos escurrido bien antes.

Mientras acabamos de hacer bien los ingredientes que tenemos en la sartén, vamos a calentar las tortillas, usando una sartén. Las calentamos por una cara y las volteamos, y entonces iremos rellenándolas con el relleno que hemos preparado en la sartén, añadimos una buena cantidad de queso Cheddar rallado y, opcionalmente podemos añadir unos jalapeños en rodajas, y apartamos en un plato, calentamos otra tortilla y la colocamos encima de la anterior para cerrar la quesadilla. Así hacemos con todas las quesadillas de carne y la servimos para comer calientes.